طرز تهیه برنج کریسپی برنج چسبناک

طرز تهیه برنج کریسپی برنج چسبناک

اخیرا برنج ترد برنج چسبناک به دلیل ویژگی های ترد و خوشمزه اش به موضوع داغ اینترنت تبدیل شده است. بسیاری از کاربران اینترنت تجربه ساخت خود را در پلتفرم های اجتماعی به اشتراک می گذارند. این مقاله محتوای داغ 10 روز گذشته را ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیقی از نحوه درست کردن برنج ترد برنج چسبناک به شما ارائه دهد و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست کنید.

1. کلید ساخت برنج ترد برنج چسبناک

بر اساس بحث‌هایی که بین کاربران اینترنتی و آزمایش‌هایی که توسط بلاگرهای مواد غذایی انجام شده است، تردی برنج ترد برنج چسبناک عمدتاً به عوامل زیر بستگی دارد:

2. مراحل تولید دقیق

1.انتخاب مواد: برنج گرد و چسبناک را انتخاب کنید و بیش از 4 ساعت بشویید و خیس کنید و آب آن را خالی کرده و 1 درصد نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

2.بخار: با پارچه بخارپز به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید تا متوسط پخته شود. برنج باید در دانه های مشخص باقی بماند.

3.نهایی کردن: برنج چسبناک را روی کاغذ پخت پهن کنید و با وردنه آن را به صورت ورقه های نازک فشار دهید. استفاده از قالب گرد برای برش توصیه می شود.

4.خشک شدن اولیه: به مدت 1 ساعت در فر با دمای 60 درجه سانتیگراد بپزید یا در آفتاب خشک کنید تا سطح آن خشک شود.

5.سرخ شده: به دو مرحله تقسیم می شود: - سرخ کردن اولیه: سرخ کردن در دمای 160 درجه سانتیگراد تا شناور شدن (حدود 2 دقیقه) - سرخ کردن دوم: سرخ کردن سریع در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 ثانیه

6.چاشنی: بلافاصله پس از بیرون آوردن قابلمه از قابلمه ادویه بپاشید (نسبت پیشنهادی: 30% پودر فلفل قرمز، 20% فلفل دلمه ای، 10% نمک، 40% شکر).

3. تجزیه و تحلیل علل شایع شکست

4. شیوه های نوآورانه توصیه شده

بر اساس نوآوری های رایج اخیر، در اینجا سه نسخه بهبود یافته از برنج ترد برنج چسبناک آورده شده است:

5. مهارت های پس انداز

1. قبل از آب بندی کاملا خنک کنید. توصیه می شود از خشک کن درجه غذایی استفاده کنید. 2. نگهداری کوتاه مدت: 3 روز در دمای اتاق (رطوبت <60%) 3. نگهداری طولانی مدت: یخ زده به مدت 1 ماه. هنگام گرم شدن مجدد، در فر با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه بپزید تا تردی آن دوباره باز شود.

از طریق روش‌های فوق و تجزیه و تحلیل داده‌ها، من معتقدم که شما می‌توانید برنج ترد برنجی طلایی و ترد را درست کنید. به یاد داشته باشید که هنگام ساخت به دو عامل مهم کنترل دمای روغن و ضخامت یکنواخت توجه کنید!