نحوه پخت سوپ مرغ سیاه
سوپ مرغ سیاه یک سوپ سنتی است که مغذی و مغذی است ، به خصوص برای غذا خوردن در پاییز و زمستان مناسب است. در سالهای اخیر ، با افزایش رژیم های غذایی سالم ، سوپ مرغ سیاه نیز به یکی از موضوعات داغ تبدیل شده است. در این مقاله محتوای داغ کل شبکه برای 10 روز گذشته ترکیب شده است تا شما را به تفصیل روش تولید سوپ مرغ سیاه و ضمیمه داده ها و اقدامات احتیاطی مربوطه را به شما معرفی کند.
1. ارزش غذایی سوپ مرغ سیاه
سوپ مرغ سیاه سرشار از پروتئین ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و مواد معدنی است و اثرات دوباره پر کردن چی و خون و تقویت ایمنی را دارد. در زیر مواد مغذی اصلی سوپ مرغ سیاه (محتوای هر 100 گرم) است:
| مواد مغذی | محتوا |
|---|---|
| پروتئین | 18.5 گرم |
| چربی | 5.2 گرم |
| اتو کردن | 2.3mg |
| کلسیم | 25 میلی گرم |
| ویتامین B1 | 0.1mg |
2. مراحل پخت و پز برای سوپ مرغ سیاه
1مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید: 1 مرغ سیاه (حدود 500 گرم) ، 10 خرما قرمز ، 15 گرم گرگ ، 5 برش زنجبیل و مقدار مناسب آب.
2رسیدگی به مرغ سیاه: مرغ سیاه را بشویید ، آن را به صورت تکه تکه کنید و آن را در آب خرد کنید تا بوی ماهی از بین برود. هنگام بروز ، کمی شراب پخت و پز و برش های زنجبیل اضافه کنید.
3خورش و آشپزی: قطعات مرغ سیاه سیاه را درون یک کاسه قرار دهید ، آب اضافه کنید (مقدار آب برای پوشاندن مواد مناسب است) و به برش های قرمز ، گرگ و بریده های زنجبیل اضافه کنید.
4کنترل آتش: روی حرارت زیاد جوشانده و به حرارت کم برسید و به مدت 1.5-2 ساعت بجوشانید تا مرغ پخته و پوسیده شود.
5چاشنی: مقدار مناسب نمک را با توجه به سلیقه شخصی خود اضافه کنید و می توانید آن را بخورید.
3. مقایسه دستور العمل های محبوب سوپ مرغ سیاه در کل شبکه
در اینجا مقایسه سه دستور العمل محبوب سوپ مرغ سیاه در اینترنت اخیراً آورده شده است:
| نام دستور العمل | مواد تشکیل دهنده اصلی | زمان پخت و پز | شاخص محبوبیت |
|---|---|---|---|
| سوپ مرغ سیاه کلاسیک | مرغ سیاه ، خرما قرمز ، گرگ | 2 ساعت | ★★★★★★ |
| سوپ مرغ سیاه دارویی | مرغ سیاه ، آنجلیکا ، آستراگال | 2.5 ساعت | ★★★★ ☆ |
| سوپ مرغ Qingbuwu | مرغ سیاه ، یام ، دانه های نیلوفر آبی | 1.5 ساعت | ★★★★ ☆ |
4. نکات آشپزی
1نقاط کلیدی برای انتخاب مواد: مرغ سیاه تازه را انتخاب کنید ، گوشت محکم و الاستیک است و بو ندارد.
2مهارت برای از بین بردن بوی ماهی: اضافه کردن برش های زنجبیل و پخت و پز شراب هنگام بروز می تواند به طور مؤثر بوی ماهی را از بین ببرد.
3گرما را تسلط دهید: نگه داشتن گرمای کم و خنک کننده می تواند سوپ را خوشمزه تر و مغذی تر کند.
4پیشنهادات خوراکی: بهتر است در حالی که داغ است سوپ مرغ سیاه بخورید و توصیه می شود هفته ای 2-3 بار بخورید.
5. اثرات سلامتی سوپ مرغ سیاه
طبق بحث های اخیر در مورد موضوعات بهداشتی ، سوپ مرغ سیاه عمدتا اثرات سلامتی زیر را دارد:
| اثر | مکانیسم عمل | گروه های قابل اجرا |
|---|---|---|
| خون و زیبایی را دوباره پر کنید | سرشار از آهن ، ترویج سنتز هموگلوبین | کم خونی ، صورت کم رنگ |
| مصونیت را تقویت کنید | حاوی انواع اسیدهای آمینه و مواد فعال است | کمیاب و بیمار |
| تاخیر پیری | حاوی مواد آنتی اکسیدانی است | افراد میانسال و سالخورده |
6. چیزهایی که باید توجه داشته باشید
1. توصیه نمی شود سوپ مرغ سیاه را در حین سرماخوردگی و تب بخورید.
2. بیماران مبتلا به فشار خون بالا باید میزان نمک را کاهش دهند.
3 سوپ مرغ سیاه را نباید با غذاهای سرد مانند لوبیای مونگ ، هندوانه و غیره خورده شود.
4. زنان باردار قبل از غذا باید با توصیه های پزشک خود مشورت کنند.
از طریق مقدمه مفصل فوق ، من معتقدم که شما روشهای پخت و پز و دانش سلامتی سوپ مرغ سیاه را تسلط داده اید. این سوپ نه تنها خوشمزه است ، بلکه تغذیه غنی را نیز در اختیار بدن قرار می دهد. این محصول خوبی برای مراقبت های بهداشتی در منزل است. شما همچنین ممکن است سعی کنید آن را مطابق روش این مقاله بسازید و از سوپ مرغ سیاه سالم و خوشمزه لذت ببرید!
fa
