برای پیشگیری از سرطان سینه چه بخوریم؟ 10 غذای ضد سرطان و دستورالعمل های علمی رژیم غذایی
سرطان سینه یکی از شایع ترین تومورهای بدخیم در بین زنان در سراسر جهان است، اما می توان خطر آن را به طور موثر با رژیم غذایی علمی کاهش داد. با ترکیب موضوعات بهداشتی محبوب در اینترنت در 10 روز گذشته (مانند #ماه جهانی پیشگیری از سرطان سینه#، #غذای فوق العاده ضد سرطان# و غیره)، داده های ساختاری زیر و پیشنهادات عملی را برای کمک به شما برای محافظت از سلامت سینه از طریق رژیم غذایی گردآوری کرده ایم.
1. 10 غذای توصیه شده برای پیشگیری از سرطان سینه (با مواد اصلی)

| دسته بندی مواد غذایی | نشان دهنده غذا است | مواد ضد سرطان | مکانیسم عمل |
|---|---|---|---|
| سبزیجات چلیپایی | کلم بروکلی، کلم | گلوکوزینولات ها | متابولیسم استروژن را تقویت کرده و رشد تومور را مهار می کند |
| توت ها | زغال اخته، تمشک | آنتوسیانین ها، اسید الاژیک | آنتی اکسیدان، کاهش آسیب DNA |
| ماهی دریاهای عمیق | سالمون، ساردین | اسیدهای چرب امگا 3 | کاهش پاسخ التهابی و مهار تکثیر سلول های سرطانی |
| غلات کامل | جو، برنج قهوه ای | فیبر رژیمی | تنظیم سطح استروژن و بهبود فلور روده |
| محصولات سویا | توفو، شیر سویا | ایزوفلاون های سویا | تنظیم دو طرفه استروژن (مشاهده نیاز به مقدار مناسب دارد) |
| دانه های آجیل | دانه کتان، گردو | لیگنان ها، سلنیوم | آنتی اکسیدان، سیگنال های سلول های سرطانی را مسدود می کند |
| چای سبز | —— | پلی فنول های چای (EGCG) | آپوپتوز سلول سرطانی را القا می کند |
| مرکبات | پرتقال، لیمو | ویتامین C، لیمونن | تقویت ایمنی و سم زدایی مواد سرطان زا |
| گوجه فرنگی | —— | لیکوپن | مهار رگ زایی و جلوگیری از متاستاز سلول های سرطانی |
| قارچ | قارچ شیتاکه، قارچ میتاکه | بتا گلوکان | سلول های ایمنی را فعال کنید و با تومورها مبارزه کنید |
2. سه نوع غذای پرخطر که باید محدود شوند
| نوع غذا | عوامل خطر | جایگزین |
|---|---|---|
| گوشت فرآوری شده | نیتریت، چربی اشباع شده | به مرغ تازه یا محصولات سویا بروید |
| غذاهای با قند بالا | چاقی و التهاب را ترویج می کند | میوه هایی با GI کم مانند توت فرنگی را انتخاب کنید |
| نوشیدنی های الکلی | سطح استروژن را افزایش دهید | با چای گل یا لیموناد جایگزین کنید |
3. پرسش و پاسخ پرطرفدار: 5 سوالی که کاربران اینترنت بیشتر در مورد آنها نگران هستند
1.آیا شیر سویا می تواند باعث سرطان سینه شود؟
آخرین تحقیقات نشان می دهد که مصرف روزانه 10-20 گرم ایزوفلاون سویا (حدود 1-2 فنجان شیر سویا) ممکن است خطر ابتلا را کاهش دهد، اما بیماران گیرنده هورمونی مثبت باید با پزشک مشورت کنند.
2."آیا ویتامین D کمک می کند؟"
زنان با سطوح سرمی ویتامین D ≥40ng/ml خطر کاهش 67 درصدی دارند (مطالعه PLOS One 2023) و توصیه میشود آفتاب بگیرند یا روغن کبد ماهی را مکمل مصرف کنند.
3."آیا سبک آشپزی تاثیر زیادی دارد؟"
سرخ کردن عمیق می تواند آکریل آمید و سایر مواد سرطان زا تولید کند. توصیه می شود در دمای پایین بخارپز، خنک یا سرخ کنید.
4."آیا غذاهای فوق العاده مانند زردچوبه کار می کنند؟"
کورکومین در آزمایشگاه فعالیت ضد سرطانی نشان داده است، اما میزان جذب بدن انسان پایین است. استفاده از فلفل سیاه (پیپرین) برای افزایش اثر توصیه می شود.
5."آیا مردان به پیشگیری نیاز دارند؟"
سرطان سینه مردان 1 درصد است. چاقی و سوء مصرف الکل از عوامل خطر اصلی هستند. همچنین باید به توصیه های غذایی فوق توجه کنید.
4. برنامه غذایی ضد التهابی 7 روزه (مثال)
| صبحانه | ناهار | شام |
|---|---|---|
| جو + زغال اخته + دانه کتان | برنج قهوه ای + سالمون بخارپز + کلم بروکلی | سوپ توفو میسو + تکه های سرد جلبک دریایی |
| نان سبوس دار + آووکادو | سالاد کینوا + سینه مرغ کبابی + گوجه فرنگی | سبزیجات سرخ شده با قارچ + حریره کدو حلوایی |
نتیجه گیری:پیشگیری از رژیم غذایی باید با ورزش منظم (150 دقیقه با شدت متوسط در هفته) و غربالگری منظم ترکیب شود. انجمن سرطان آمریکا توصیه می کند که زنان 20 تا 40 ساله هر سه سال یکبار و زنان بالای 40 سال هر سال معاینه سینه را انجام دهند. از امروز، از هر لقمه غذایی برای ایجاد یک خط دفاعی سالم برای خود استفاده کنید!
(توجه: داده های این مقاله از "گزارش جهانی سرطان WHO"، "دستورالعمل های رژیم غذایی" انجمن تغذیه چین و ادبیات PubMed در سه سال گذشته ترکیب شده است)
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید